Ogórki cieszą się sporą popularnością w Polsce na równi z pomidorami. Uprawia się je w gruncie, pod folią i w szklarniach. Warzywa te są ciepłolubne i wymagają odpowiednio żyznej gleby do wzrostu. Najlepsze plony daje uprawa szklarniowa ogórków tak jak w naszym gospodarstwie w Rzeszowie na Słocinie, ul. Św. Faustyny 31. Wystarczy spełnić kilka warunków, aby cała hodowla była mało uciążliwa a dawała większe i szybsze zbiory. Warzywa te lubią dużą wilgotność powietrza i wysoką temperaturę a ich odpowiednia pielęgnacja chroni je przed wieloma chorobami, dzięki czemu można uzyskać wysoką jakość owoców.
Kiedy sadzić ogórki?
W uprawie szklarniowej warto wybrać te odmiany, które są samopylne, ponieważ pod osłoną zapylanie kwiatów przez pszczoły jest utrudnione. Ogórki sadzi się w cyklu wiosennym od stycznia do czerwca (w przypadku szklarni bez ogrzewania lepiej sadzić je w cieplejszych miesiącach) i w lipcu oraz w cyklu jesiennym od połowy lipca do połowy grudnia. Z kolei produkcja rozsady trwa 6-8 tygodni. Wcześniej sadzone rośliny powinny zachowywać od siebie odstęp 1m2, zaś te późniejsze mogą być sadzone po dwie na 1m2. Ogórki lubią łatwo nagrzewającą się glebę bogatą w azot i potas oraz wapń. W trakcie wysiewu nasion ogórka i podczas kiełkowania należy zapewnić im odpowiednią temperaturą powietrza najlepiej w okolicy 26-28oC.
Warto wcześniej wybrać rodzaj sadzenia rośliny: do gruntu, na podłożu mineralnym, na oborniku lub na rozwiniętych balotach słomy. Dla poprawy zdrowotności oraz wyższej jakości sadzonek zwyczajowo sieje się nasiona w doniczkach o średnicy około 10 cm wypełnionych żyzną glebą torfowa lub inspektową. Dopiero, gdy roślina osiągnie wysokość około 30 cm można je przesadzić do gruntu.
Ogórki – uprawa i pielęgnacja
Do najpopularniejszych odmian ogórków chętnie uprawianych w Polsce i Rzeszowie należą: Grummel, Hermes, Parys, Polan, Izyd, Cezar, Citron, Lider, Atos i wiele innych. Podczas samej uprawy zarówno długich, jak i krótkich ogórków należy zapewnić im temperaturę w okolicy 22-25oC. Ogórki powinny być podlewane ciepłą wodą – zimna woda naraża je na stres fizjologiczny. Ponieważ korzenie ogórka umiejscowione są stosunkowo płytko w podłożu źle reaguje on na przesuszenie i powinien być podlewany bardzo regularnie. Odradzane jest jednak częste podlewanie roślin na początku ich wzrostu. Z reguły pędy ogórków szklarniowych okręca się na pojedynczo zawieszonych sznurkach. Z kolei ich pielęgnacja polega przede wszystkim na podwiązywaniu i podcinaniu głównie chorych liści i bocznych pędów. Przez cały okres uprawy ogórki szklarniowe należy chronić przed patogenami chorobotwórczymi za pomocą odpowiednich oprysków, które uchronią je przed m.in.: mączniakiem rzekomym i prawdziwym lub przed szarą pleśnią. O braku odpowiedniej ilości azotu w glebie świadczą z reguły żółknące liście, włókniste łodygi i zbyt jasne owoce.
Ogórki Grummel to odmiana którą uprawiamy w naszym gospodarstwie na Słocinie w Rzeszowie, św. Faustyny 31. Jego owoce osiągają regularny rozmiar około 20-25 cm długości, posiadają ładny ciemnozielony kolor i widoczne żebrowanie oraz połyskliwą skórkę. Ogórki charakteryzują się bardzo wysoką jakością i odpornością na krótkotrwałe zmiany pogodowe oraz długim okresem przydatności po zerwaniu. Przy małych ilościach światła roślina sama pozbywa się nadmiaru owoców. Posiada stabilny system korzeniowy, co owocuje korzystnymi zbiorami, lecz szybki wzrost zwiększa potrzeby nawożenia. Ogórki Grummel są bardzo soczyste przez wysoką zawartość wody i wyśmienity smak.